qīnɡ dǎo
青 岛
Qingdao
（tú wéi jīn nián 4 yuè hàn yuàn xué shenɡ de qīnɡ dǎo lǚ xínɡ
图 为 今 年 4 月 汉 院 学 生 的 青 岛 旅 行 ）
（The photo shows the students' trip to Qingdao in April this year）
qīnɡ dǎo shènɡ chǎn hǎi xiān ， bāo kuò yú 、 xiā 、 bèi lèi 、 hǎi cǎo děnɡ ，
青 岛 盛 产 海 鲜 ， 包 括 鱼 、 虾 、 贝 类 、 海 草 等 ，
yě yǒu lái zì qí tā dì qū de shí wù 。
也 有 来 自 其 他 地 区 的 食 物 。
qīnɡ dǎo yǐ qí nónɡ yù de dì yù hé ɡuó jì fēnɡ ɡé ér fán rónɡ 。
青 岛 以 其 浓 郁 的 地 域 和 国 际 风 格 而 繁 荣 。
yóu yú dì chù hǎi biān ， hǎi xiān lǐ suǒ dānɡ rán zhàn jù le cài dān de zhú dǎo dì wèi 。
由 于 地 处 海 边 ， 海 鲜 理 所 当 然 占 据 了 菜 单 的 主 导 地 位 。
Qingdao is rich in seafood, including fish, prawns,shellfish and sea weed as well as local foods from other areas. Qingdao explodes with regional and international deliciousness. By virtue of its seafront location, seafood rightfully dominates the menus.
shān dōnɡ cài yǐ qí chū sè de hǎi xiān cài yáo hé měi wèi de tānɡ ér wén mínɡ ，
山 东 菜 以 其 出 色 的 海 鲜 菜 肴 和 美 味 的 汤 而 闻 名 ，
tā de shí wù ( tōnɡ chánɡ shì yóu zhà 、 dùn 、 kǎo huò dùn ) yǐ jiànɡ yóu 、
它 的 食 物 ( 通 常 是 油 炸 、 炖 、 烤 或 炖 ) 以 酱 油 、
qīnɡ cōnɡ hé dà suàn wéi zhònɡ diǎn 。
青 葱 和 大 蒜 为 重 点 。
qīnɡ dǎo ， bèi yù wéi “ lǔ cài de yáo lán ” ， yǐ hǎi shēn 、 shàn bèi 、
青 岛 ， 被 誉 为 “ 鲁 菜 的 摇 篮 ” ， 以 海 参 、 扇 贝 、
hǎi luó 、 duì xiā 、 hónɡ zhū ròu děnɡ hǎi xiān wéi zhǔ ，
海 螺 、 对 虾 、 红 猪 肉 等 海 鲜 为 主 ，
zài shān dōnɡ cài de jī chǔ shànɡ yòu zēnɡ tiān le yí fèn xīn de fēnɡ wèi 。
在 山 东 菜 的 基 础 上 又 增 添 了 一 份 新 的 风 味 。
zhù mínɡ de cài yáo bāo kuò “ cōnɡ shāo hǎi shēn ” 、
著 名 的 菜 肴 包 括 “ 葱 烧 海 参 ” 、
“ xián yú dùn ” hé “ qín cài nǎi yóu tānɡ ” 。
“ 咸 鱼 炖 ” 和 “ 芹 菜 奶 油 汤 ” 。
Shandong Cuisine is known for its excellent seafood dishes and delicious soup and presents its food (usually deep-fried, braised, roasted or stewed) with a strong emphasis on soy sauce, shallots, and garlic. Qingdao, regarded as the "cradle of Shandong cuisine", puts a spin upon the usualShandong dishes with its concentration on seafood (sea cucumber, scallop, conch, prawn, and red porgy). Well-known dishes include "sea cucumbers stewed with shallots", "stewed salted fish" and "celery with creamy soup".
qīnɡ dǎo pí jiǔ xiānɡ qì yí rén ， kǒu ɡǎn jūn hénɡ 。
青 岛 啤 酒 香 气 怡 人 ， 口 感 均 衡 。
jiǔ jīnɡ dù ɡāo ， jiǔ zhì báo mǎn 。
酒 精 度 高 ， 酒 质 饱 满 。
qīnɡ dǎo chǎn zì láo shān de quán shuǐ ，
青 岛 产 自 崂 山 的 泉 水 ，
láo shān shì zhōnɡ ɡuó zhù mínɡ de chún jìnɡ shuǐ shān qū 。
崂 山 是 中 国 著 名 的 纯 净 水 山 区 。
yònɡ yú niànɡ zào qīnɡ dǎo pí jiǔ de ɡuó chǎn pí jiǔ huā zhì liànɡ jí ɡāo ，
用 于 酿 造 青 岛 啤 酒 的 国 产 啤 酒 花 质 量 极 高 ，
yīn cǐ tā men yě bèi chū kǒu dào ōu zhōu ɡè dà pí jiǔ chǎnɡ 。
因 此 它 们 也 被 出 口 到 欧 洲 各 大 啤 酒 厂 。
Tsingtao Beer has a pleasant aroma and a well-balanced taste. It has high-malty flavor and well-hopped character. Tsingtao is produced with spring water from Laoshan, a mountain area famous throughout China for the purity of its water. The domestically-grown hops used to brew Tsingtao are of such high quality that they are also exported to European breweries.